pureここち

手作り石鹸の記録の他、旅・海・My home ここちイイことだぁ~い好き! 私“ここち”がお届けするpureここちなMy Life

新大阪へ出張帰りのここち'sダーリンを迎えに行った帰りに初めて食べたスリランカカレー
めっちゃハマりました これは休日のお昼に2度目の訪問

rasaharaセイロンプレート
中でもこのセイロンプレートがイチオシオススメ
お肉、野菜、お豆、ドライココナッツなどがたくさんのっててヘルシー♪ ぐちゃぐちゃに混ぜるとオイシイ^^
スパイシーだけどタイカレー、インドカレーよりもさっぱりしていて胃にもたれずスッと食べられるのだ

rasahara.jpg
とっても辛いのもあるけど汗をダーダー流しながらモリモリ食べるダーリンです
必ずまたすぐ食べたくなる味なの!

スリランカのシーギリヤへいつか行きたい!と思っているここちなので食べるのも楽しみになりました

場所は東三国のラサハラというお店です
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ちょっと前に電気屋さんでレンジで魚が焼ける魔法のお皿を激安で買ったここち
ネットや通販で宣伝していて気になってたけど半信半疑 でもこのお値段ならダメでも後悔しないわ~と 笑

それがなんのなんの結構使えますのよ~
口コミではレンジでチンだけではうまく焼き目がつかないとあったけど我家のレンジには焼き魚モードがついてる!
結婚当初の代物なのでかれこれ13年のレンジです^^レンジで温めたあとヒーターが下りてオーブン機能♪

で、この魔法のお皿で簡単タンドリーチキンなるものを作ってみました

タンドリーチキンビフォー
カレールーにお水少量を足してチンして溶かしヨーグルトとハチミツ、ニンニクすりおろしを合わせ
手羽先を漬けて冷蔵庫で半日くらい置いたものをお皿に乗せてあとはレンジの焼き魚スイッチオン!

タンドリーチキンアフター
待つこと10数分こんがり美味しそうに焼きあがりましたぁ ここで注意したいのはレンジのモードでは
出来上がり25分くらいを指定してきますがもっと早く焼けるので目で見て良い加減でスイッチを切ること

タンドリーチキンアップ
とってもジューシーな仕上がりだこと

タンドリーチキン完成
お皿に盛り付けるとほ~ら簡単タンドリーチキンのできあがりぃ~


こちらは別途塩サバをお皿に乗せて焼いたもの
塩サバ
グリルで焼いたものと変わらないクオリティです

この魔法のお皿を使って焼くイチバンのメリットはなんと言っても匂いがほとんど出ない事
これはスゴイです ロースターで魚を焼くと部屋に匂いが篭ってしまうのがイヤですよね?
でも、本当に匂いがどこかへ行ったかのようにレンジの中にもほとんど残ってません!

焼き魚大好きなここちには大活躍アイテムのひとつになりました 
でも大きなカマを焼くにはお皿が小さ過ぎてダメなのが難点ですわね~ 汗


モリモリ食べられボリューム満点シーザーサラダおいしいですね~ 

シーザーサラダ
きのことベーコンソテーをトッピング

デパ地下で金目鯛のアラをリーズナブルにGet
金目鯛アラとキャベツのアクアパッツァ
春キャベツをたっぷり使ってアクアパッツァ風 とろっとろ目の周りのコラーゲンが美味

すり黒ゴマをたっぷりサツマイモのきんぴらを添えて繊維パワーをプラス
シーザーサラダ献立
ドレッシングはヨーグルトとダシ醤油玉ねぎソースで

お肉ぅ~お魚ぁ~とお野菜そっちのけでメインに飛びつくここち'sダーリンもバランスよく食べてくれました
あっという間にGWも今日が最終日 みなさん楽しく過ごされましたか?
のんびりと過ごしていたここち家も昨日のこどもの日は友人達と五月山でBBQを楽しんできました

新緑の季節、木々の緑色がとても眩しい気持ちの良い日でした
2013GW五月山BBQ
子どもひとりにトトロひとりにおとな5人(笑)

2013GW五月山BBQそら豆
お肉の他にイカのワタ焼きや春らしく焼きそら豆もオイシイ~

2013GW五月山BBQ焼きマシュマロ
定番の焼きマシュマロ ふんわり焦げるとトロトロ

2013GW五月山BBQマシュマロリッツ
リッツの塩加減とマシュマロの甘さが絶妙~ 子どもより女子がよろこんでたかも 笑

外で遊ぶと一日があっという間で楽しい時間は早いなぁ~


ここち

Author:ここち
大阪在住
2006年から中古マンションをリノベーションして暮らし始め
無添加天然素材の手作り石鹸生活&お酒と美味しいモノが
大好きな夫婦共働きのふたり暮らし

旧サイトはこちら
http://purecocochi.de-blog.jp/coco/

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