pureここち

手作り石鹸の記録の他、旅・海・My home ここちイイことだぁ~い好き! 私“ここち”がお届けするpureここちなMy Life

またまたおうちごはんネタです食事
今日はたまごかけごはんの卵白が余っていたので雪をイメージした温かぁ~いmenuです。

sirayuki.jpg

ホタテと豆腐のふわふわ白雪jumee☆snowman2L
しっかり泡立てた卵白がふわふわで優しい食感です♪フハフハしながら食べました^^
大根ロールはこれも大根の甘みと食感がたまりません。サラダはサツマイモときゅうりさつまいもきゅうり?

作り方はこちら

ホタテと豆腐のふわふわ白雪
お水に中華だしとショウガのスライスを入れ煮立たせ、ホタテ、豆腐、冷蔵庫にある具材
(今日は長ネギ、ニンジン、韮、黄パプリカ)を入れ、火が通ったら水溶き片栗粉でトロミをつけ
仕上げにしっかり泡立てた卵白を加える。

大根ロール
牛薄切り肉を広げ、青じそと大根の拍子切り2,3本をのせ巻く。
フライパンにつぶしたニンニクとサラダ油を入れ火にかけ、香りが出てきたら大根ロールをしっかり焼く。
塩コショウし、ポン酢をさっとまわしかける。今日は手抜きで和風ドレッシングを加え煮絡めました^^;

サツマイモとキュウリのサラダ
短冊に切ったサツマイモは水にさらしてからレンジでチンする。
キュウリの千切りと一緒にわさびマヨしょうゆで和え、白すりゴマをたっぷり加える。
関連記事
スポンサーサイト

コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://purecocochi.blog15.fc2.com/tb.php/15-aaa38049

ここち

Author:ここち
大阪在住
2006年から中古マンションをリノベーションして暮らし始め
無添加天然素材の手作り石鹸生活&お酒と美味しいモノが
大好きな夫婦共働きのふたり暮らし

旧サイトはこちら
http://purecocochi.de-blog.jp/coco/

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

この人とブロともになる