pureここち

手作り石鹸の記録の他、旅・海・My home ここちイイことだぁ~い好き! 私“ここち”がお届けするpureここちなMy Life

ここち家お気に入りのデイリーワインで唯一リピート買いを続けている白ワインがこちら

フォンタナ・カンディダ<サンタ・テレーザ>フラスカティ/スペリオーレ
サンタテレーサ
爽やかな香りにドライなのど漉しが思わず「あ~オイシイ」と声に出てしまうエレガントな味わいなのです
しっかりとした食事にも、食後のチーズなどと一緒にも楽しめるのでとても便利な上、和食にもピッタリ
ここち家ご用達のワイン・グローリアス、フランチェスコさんからこのワインのコスパは類を見ないとおススメ
頂いて以来、白ワインはこれ!というくらいお気に入りで重宝しております。

そして、最近週末はせっせと石鹸の仕込みに取り掛かっているため外出できないここちの息抜きはそんな
お気に入りワインといただく休日ブランチ
ブラックオリーブとミンチのパスタ

ブラックオリーブとミンチのパスタ
ニンニクと赤とうがらし、玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒め、豚ミンチを加え火が通ったら
アンチョビフィレと刻んだブラックオリーブを加え白ワインと塩コショウで味を整えパスタと和えました。
(豚ミンチ無しでも美味しくいただけますよ^^)

つまみはあるモノづくしで名無しのフリット
キャベツ、しいたけ、にんじんのみじん切りを1分チンしてボールに入れ、そこに豚ミンチ残り、高野豆腐の
摩り下ろし、粉チーズ、ピザ用チーズ、いしり醤油、砂糖を加えて混ぜ、シソの葉と一緒にワンタンの皮で
包んで揚げました。

白ワインとの相性バッチリ ここち’sダーリンも旨いと満足、★3つもらいました

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その白ワイン、美味しいよね~。
うちもたまに買うよ☆

名無しフリット美味しそう。
今週末でも作ってみるよ。
ちなみに。。我が家はしいたけ抜きだけどね。
大きい子供がいるもんで。

水原さま

この小さなブログにお声を掛けて下さってどうもありがとうございます。
一度サイトにゆっくりお邪魔してみて検討させて頂きます。

たもさん

ほんと、美味しいよね~☆
フランチェスコさんのススメてくれるワインにハズレ無し!よん♪
うちの好みを熟知して下さってるので助かるわぁ~

名無しフリットはチーズ味を利かせた方がおいしいよ^^
たもさんちの手の掛かる王子はしいたけアカンかったっけ?
歯ごたえあるれんこん粗微塵切り加えても美味しいかも^^

作ります!

やった!
そのパスタの材料全部ある♪

めっちゃ旨そうやね(^^)

石鹸、また注文したいけど大丈夫かいな?

ここちさんの石鹸、関東の皆も待ってるよーん♪
旨いもの食って、飲んで、息抜きしながらボチボチやってね!

はっちゃん
パスタおいしくいただけたかなぁ~♪
おいしいもの食べると元気が出るね^^

石鹸は別途連絡するわ☆

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ここち

Author:ここち
大阪在住
2006年から中古マンションをリノベーションして暮らし始め
無添加天然素材の手作り石鹸生活&お酒と美味しいモノが
大好きな夫婦共働きのふたり暮らし

旧サイトはこちら
http://purecocochi.de-blog.jp/coco/

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