pureここち

手作り石鹸の記録の他、旅・海・My home ここちイイことだぁ~い好き! 私“ここち”がお届けするpureここちなMy Life

実は先日のパーティーでメインの試作をしていたここち もう1品がこちら

豚肩ロースのハーブソテーアップ
豚肩ロースのハーブソテー

肩ロース塊肉を1cmくらいの厚みに切って塩コショウ、ニンニクスライス、ローズマリー、オレガノ、オリーブオイルで
漬込み一晩寝かせてフライパンでそのままソテーするだけ♪

試作ではバルサミコ酢で少し味をつけたのですが、これは一晩マリネしたあと冷凍しておいたものを解凍し
この日はソテーしてから塩コショウで味を整えただけのシンプルなもの!
お肉の旨みがしっかりと感じられてオイシイ~

お肉をガッツリ食べるときはお野菜もたっぷり摂ります
豚肩ロースのハーブソテー献立
ソテーの添えにはカボチャ、しめじ、スナップえんどうの蒸し野菜を 奥はナッツとくるみの生野菜サラダ

生地ナシポテトのピザ風はスライスしたポテトをオリーブオイルをひいたフライパンに敷きつめナスとトマト
玉ねぎのスライスをのせ、その上にシュレッドチーズ、アンチョビをのせてフライパンに蓋をして蒸焼きしたもの
重ねて焼くだけの簡単 仕上げにバジルをのせていただくとヘルシーピザの出来上がり~
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コメント

う〜ん. . .

お見事〜!!!

これなら!

とってもお手軽なので、ご多忙のクマ吉さんでもOK!p(^_^)q
是非お試しあれ〜♪♪♪

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ここち

Author:ここち
大阪在住
2006年から中古マンションをリノベーションして暮らし始め
無添加天然素材の手作り石鹸生活&お酒と美味しいモノが
大好きな夫婦共働きのふたり暮らし

旧サイトはこちら
http://purecocochi.de-blog.jp/coco/

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