pureここち

手作り石鹸の記録の他、旅・海・My home ここちイイことだぁ~い好き! 私“ここち”がお届けするpureここちなMy Life

もぉ~~~う 暑くてトロけそうな毎日 食欲も減退気味 あっさりしたものをカラダが欲しますが
体力消耗の時こそしっかり食べなくっちゃ~

で、こんなエスニックな夕餉にしてみました
蒸し鶏とグリーンカレーそうめん
シンガポールチキン風蒸鶏添えグリーンカレーそうめん
鶏胸肉を中華スープと生姜で茹でてそのまま冷ましスライス パサパサしがちな胸肉もしっとりしてオイシイ

グリーンカレーそうめん
ごはんよりそうめんの方がパンチの効いたグリーンカレーの辛さがガツンとストレートにきます
あっさりスタンダードそうめんもイイけどダーリンは汗かきかき"ウマイ"とすすってました 笑

副菜はこないだプチパラオ同窓会で好評だったこれ
香草とアボカドのサラダ
香草とアボカドのサラダ
香草とアボカド、トマト、紫玉ねぎをタバスコ、レモン汁、ポン酢、少しの砂糖で和えて出来上がり
タバスコたっぷりこちらもかなりスパイシーで香草大好きなここち夫婦にはたまらない一品で~す

みなさんも是非パンチの効いた食卓にこちらをいかがですか~
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Author:ここち
大阪在住
2006年から中古マンションをリノベーションして暮らし始め
無添加天然素材の手作り石鹸生活&お酒と美味しいモノが
大好きな夫婦共働きのふたり暮らし

旧サイトはこちら
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