pureここち

手作り石鹸の記録の他、旅・海・My home ここちイイことだぁ~い好き! 私“ここち”がお届けするpureここちなMy Life

毎日蒸し暑いですが、夏は花火やお祭り、浴衣に風鈴、蚊取り線香に金魚すくい、かき氷に縁側でスイカ、
お墓参りに虫かご、日本ならではの風景を楽しむのもいいですね

みなさまお盆をゆっくりお過ごしでしょうか? 夏バテ気味の方に涼を誘うここちDining
あっさりしたものが食べたいときのお昼ごはんはこれで決まり
すだちそうめん
すだちそうめんと薬味やちょこっとおかずで栄養バランスもしっかり採ります
献立は
すだちそうめん
出汁巻き
じゃこ天
オクラ
白菜とキュウリのキムチ
ナスのゴマ油炒め生姜醤油
ミョウガ

すだちそうめん2
いつも素麺つゆは手作りしているここち、しっかり出汁を効かせたくてこの日は水400mlに千代の一番だし
2袋で出汁を取り、お酒大さじ1、みりん大さじ1、お醤油大さじ1.5~2くらいで味を調整し、これに氷を加え
600mlくらいにして冷蔵庫で冷やしてから、器に茹でたそうめんを入れつゆを加え氷とすだちのスライスを
浮かべました

そうめん好きのここち'sダーリンはこれを見て「わぁ~ 料亭のごはんみたい」と大喜び
「美味い!!上品で優しい味~」 とつゆまで残らず飲み干していました
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ここち

Author:ここち
大阪在住
2006年から中古マンションをリノベーションして暮らし始め
無添加天然素材の手作り石鹸生活&お酒と美味しいモノが
大好きな夫婦共働きのふたり暮らし

旧サイトはこちら
http://purecocochi.de-blog.jp/coco/

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