pureここち

手作り石鹸の記録の他、旅・海・My home ここちイイことだぁ~い好き! 私“ここち”がお届けするpureここちなMy Life

金糸瓜1
これ、なんだかわかりますか?
メロン??すいか??カボチャ??ナニ???といっぱい頭の中に浮かんでませんか?ぷぷ

金糸瓜2
切ったら中身はこんな感じ。
これ、金糸瓜といいます。別名そうめんカボチャとも言われていて、とても面白いのですうしし

ここちがいつも遊びに行く料理ブログでそうめんカボチャを初めて知って、とーっても気になっていたのですが
全然ここらへんのスーパーではお目に掛かれず、買う機会がなかったのです・・・
ところが、丹後半島サザエ捕りの帰りにいつも寄る宇川温泉。ここへ立寄るもうひとつの楽しみが地の
新鮮な無農薬野菜をたくさん買って帰ること♪で、今年あったのです!金糸瓜が!\(^o^)/

金糸瓜3
種を取って熱湯で茹でること7~8分。冷水につけると繊維のように身がほぐれます。
これがそうめんカボチャと言われる由来。手でほぐしていくと、どんどんほぐれて本当にペラペラの皮が
残るだけ。試しにいちばん小さいのを買って帰ったけど、結構な量です。

そして、初そうめんカボチャ料理にTRYてへっ

金糸瓜おひたし
まずはいちばんスタンダードなおひたしハートトマトとゴーヤをトッピング。
うーん、例えて言うなら食感はたくあんと大根のツマのあいのこみたいな、割とコリコリした歯ごたえですだいこん
そうめんカボチャ自体には味が無いので、どんなものとでも相性は良さそう~

金糸瓜ちゃんぷる
お次はちゃんぷる~アップロードファイル 炒めてもコリコリ感は変わらずで美味しい~あ

金糸瓜献立
ハムと和えてサラダにもしてみました(^^♪マヨネーズとも合う!

うん!結構好きかもにっこり 
けど、料理するまでの過程が何より楽しい、螯rヲW、J、O是非みなさんも金糸瓜見つけたらLet's try絵文字名を入力してください
関連記事
スポンサーサイト

コメント

お!

そうめんかぼちゃ!
私も昔、テレビで見ただけですっごく気になる存在やった!
確かに面白そうやね♪
私も今お昼ご飯にタカチャンから貰った栗かぼちゃを煮たよ。
かぼちゃの季節がやってきたかねぇ。

はっちゃんとこのalii cafeも美味しそうなお野菜がたぁ~くさんやなぁ♪

瓜系がキライな女性はおらんよな^^
タカチャンっていつもお野菜持ってきてくれるん!?
うらやまし~

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://purecocochi.blog15.fc2.com/tb.php/75-36b3ed0e

ここち

Author:ここち
大阪在住
2006年から中古マンションをリノベーションして暮らし始め
無添加天然素材の手作り石鹸生活&お酒と美味しいモノが
大好きな夫婦共働きのふたり暮らし

旧サイトはこちら
http://purecocochi.de-blog.jp/coco/

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

この人とブロともになる